1週間で効果実感！食事が早くなる子育て習慣5
1週間で効果実感！食事が早くなる子育て習慣5つ
はじめに：なぜ子どもの食事が遅いのか？
「どうしてうちの子はこんなにご飯が遅いの？」
毎日の食事時間、こんな思いを抱えていませんか？注意しても変わらず、ついイライラしてしまう。時間がかかりすぎて家事が進まない。「早く食べなさい！」と何度も言ってしまう...。
でも、実はちょっとした習慣や環境の工夫だけで、子どもが自然と集中して、健康的なペースで食事ができるようになる方法があるんです。
早食いを促すのではなく、健康的に集中して食べる習慣を育てることが目標です。調査によると、3〜7歳の子どもの約40%が「食事に時間がかかる」という悩みを抱えているとされています。これは決して珍しい問題ではないのです。
では早速、明日から実践できる具体的な方法を見ていきましょう。
1. 子どもが集中できる"食卓環境"を見直す
子どもの食事速度が遅い最大の原因の一つが「集中力の分散」です。まずは食卓環境から見直していきましょう。
テレビ、スマホ、オモチャは"完全排除"
食事中にテレビがついていると、子どもの注意は画面に奪われ、食事への集中力が低下します。東京大学の研究チームによる2019年の調査では、テレビを見ながらの食事は、子どもの咀嚼回数が平均30%減少し、食事時間が約1.5倍に延びるという結果が出ています。
【実践ポイント】
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食事の15分前にテレビを消す習慣をつける
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親も食事中はスマホを見ない（子どもは親の行動を見ています）
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食卓にオモチャを持ち込まない明確なルールを作る
ある4歳児の母親は「最初は抵抗がありましたが、『ごはんタイムはテレビお休みタイム』と決めて1週間続けたら、食事時間が30分から15分に短縮されました」と報告しています。
座る位置と姿勢も重要
子どもが食べやすい姿勢で座れているか確認してください。椅子の高さが合っていないと、食べることに集中できません。
【チェックポイント】
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足がしっかり床や足置きについているか
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テーブルの高さは子どもの胸の位置にあるか
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背筋が伸びて座れる椅子か
「椅子の高さを調整したら、姿勢が安定して食べこぼしも減り、食事のテンポが良くなりました」（5歳児の父親）
お皿の色や盛り付けも集中力に関係する
色彩心理学の観点から、食器の色が食欲や集中力に影響を与えることが分かっています。赤やオレンジ色の食器は食欲を増進させ、青や紫の食器は食欲を抑える傾向があります。
【工夫例】
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赤やオレンジ色の食器を使う
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一口サイズに切り分けて盛り付ける
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彩りよく盛り付け、視覚的に楽しめるようにする
「子どもの好きなキャラクターのお皿に変えただけで、食事への関心が高まり、集中して食べるようになりました」（6歳児の母親）
2. "時間をかけすぎない"献立に変えてみる
子どもの咀嚼能力や口の大きさを考慮した献立を工夫することも重要です。
硬すぎる・熱すぎる・複雑すぎる料理はNG
子どもが食べるのに時間がかかる原因として、食材の硬さ・温度・複雑さがあります。3〜7歳の子どもはまだ咀嚼能力が発達途上であり、大人の約60〜70%程度の咀嚼力しかないとされています。
【献立の工夫】
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繊維の多い野菜は細かく切る（特にごぼうやセロリなど）
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熱すぎるものは少し冷ましてから提供する
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一品に複数の食材が混ざりすぎていない料理を選ぶ
「野菜を一口大より小さめにカットするようにしたら、明らかに食べるスピードが上がりました」（4歳児の父親）
子どもが一口サイズで食べやすい献立でストレス軽減
子どもの口の大きさに合わせた一口サイズの料理は、咀嚼回数を減らし、食事時間の短縮につながります。
【メニュー例】
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ミニハンバーグ
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一口サイズのオムレツ
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小さめのおにぎり
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食べやすい大きさに切ったサンドイッチ
「一口サイズのおかずに変えたところ、『もぐもぐ』と言わなくても自然と口を動かすようになりました」（5歳児の母親）
栄養バランスは維持しながら、「手づかみでもOK」な工夫を
特に3〜5歳の子どもは、手づかみ食べが発達にとって大切な段階です。手づかみできる料理を取り入れることで、食事への積極性が高まります。
【手づかみOKメニュー】
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ミニトマト（皮をむいておく）
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スティック野菜
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チーズスティック
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小さめに切ったフルーツ
「時々『今日は手づかみOKデー』として手づかみ料理を出すと、子どもがとても喜んで食べるスピードも上がります」（3歳児の母親）
3. "ペースメーカー"になるアイテムを使う
子どもは時間の感覚が未熟です。視覚的に時間を示すツールを使うことで、食事のペースを意識できるようになります。
砂時計・キッチンタイマー・アプリで「視覚的に時間を意識」
時間を目に見える形で示すことで、子どもは無意識に食事のペースを調整できるようになります。
【おすすめツール】
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3分や5分の砂時計（100円ショップでも入手可能）
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カラフルなキッチンタイマー
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子ども向けタイマーアプリ（イラストが変化するもの）
「5分の砂時計を食卓に置いて、『砂が落ちる前に次の一口を食べようね』というゲームにしたら、娘がとても楽しそうに食べるようになりました」（4歳児の母親）
「3曲で終わるリズムご飯」など、ゲーム感覚を取り入れる方法
音楽を活用して、楽しく時間を意識させる方法も効果的です。
【実践アイデア】
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子どもの好きな曲を3曲選び、終わるまでに食べ終わるチャレンジ
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食べる→飲む→一息つく、というリズムを作る
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親子で「いただきます」の歌を歌ってから食べ始める
「毎回3曲の音楽をかけて『音楽が終わったら食事も終わり』というルールにしたところ、自然とペース配分を学んでいるようです」（6歳児の母親）
「食事カード」で視覚的に進捗を確認
特に幼い子どもには、視覚的な進捗確認が効果的です。
【カードの作り方】
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「もぐもぐ」「ごっくん」「おしまい」などの絵カードを用意
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食事の進行に合わせてカードをめくる
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全部終わったら小さなご褒美（シールなど）
「カードをめくる楽しさから、食事にリズムが生まれて、ダラダラ食べが減りました」（3歳児の父親）
4. 食事中の"声かけ"と"間"の取り方を変える
親の声かけ一つで、子どもの食事への取り組み方は大きく変わります。
「早くして！」は逆効果。「今〇分経ったね」と実況中継が◎
プレッシャーを与える言葉は、子どもの緊張を高め、かえって食事のペースを遅くします。代わりに、客観的な情報を伝える声かけが効果的です。
【NG例】
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「早く食べなさい！」
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「いつまでかかるの？」
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「みんな待ってるよ」
【OK例】
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「もう5分経ったね、半分食べられたね」
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「あと10分でおしまいの時間だよ」
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「今日はごはんとおかずを交互に食べてるね」
「『早く』と言うのをやめて、『あと5分だよ』と時間を伝えるだけにしたら、イライラが減って子どもも穏やかに食べるようになりました」（7歳児の母親）
褒め方のコツ：「速いね！」より「集中して食べられたね！」
子どもに伝えるメッセージで、重視すべきは「速さ」ではなく「集中力」や「姿勢」です。
【効果的な褒め言葉】
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「今日はよく集中して食べられたね」
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「姿勢が良くて、上手に食べられたね」
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「お箸の使い方が上手になったね」
「『早く食べられたね』ではなく『集中して食べられたね』と褒めるようにしたら、子どもが食事に対する前向きな姿勢を持つようになりました」（5歳児の母親）
無言の時間をあえて作ると、子どもが噛むペースに集中できる
食事中の会話は大切ですが、あえて「もぐもぐタイム」として無言で食べる時間を作ることも効果的です。
【実践法】
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「今から1分間はもぐもぐタイムだよ」と宣言
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タイマーを使って可視化
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終わったら「何口食べられた？」と聞いてみる
「『もぐもぐタイム』を取り入れたところ、普段おしゃべりに夢中になる娘が食べることに集中するようになりました」（6歳児の父親）
5. 一緒に食べる"親の姿勢"も見られている
子どもは親の食べ方を無意識のうちに模倣しています。親自身の食事マナーと姿勢を見直すことも重要です。
親が食事中に席を立たない、スマホを見ない
子どもの前で落ち着いて食事をする姿を見せることが、最も効果的な教育になります。
【親の心構え】
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食事中は極力席を立たない
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スマホやテレビを見ない
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子どもと同じペースで食べる時間を作る
「自分も席を立たずに集中して食べる姿を見せるようにしたら、子どもも落ち着いて食べるようになりました」（4歳児の母親）
モデルとして「見せる」ことの影響は大きい
子どもの発達心理学では、「モデリング」と呼ばれる学習方法が重要視されています。言葉で教えるより、見せることの効果が高いのです。
【実践ポイント】
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姿勢良く食べる様子を意識的に見せる
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よく噛んで食べる姿を示す
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「おいしいね」と言いながら食べる
「私自身がよく噛んで食べる姿を見せるようにしたら、子どもも真似をして噛む回数が増えました」（5歳児の父親）
子どもが「親の食べ方・速度」を無意識に真似ている事例
子どもは親の言葉よりも行動から学ぶことが多いものです。
【実例】
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親が早食いなら子どもも早食いになりやすい
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親がスマホを見ながら食べると、子どもも集中力が散漫になる
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親が「いただきます」を丁寧に言うと、子どもも食事への意識が高まる
「私が食事を楽しむ姿を見せるようにしたら、子どもも『おいしい』と言いながら食べるようになりました」（7歳児の母親）
実践例：1週間チャレンジのスケジュール
これらの方法を1週間で取り入れるスケジュール例を紹介します。
【1週間チャレンジ】
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1日目：テレビを消して食卓環境を整える
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2日目：一口サイズの献立に変更
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3日目：砂時計やタイマーを導入
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4日目：声かけの仕方を変える
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5日目：「もぐもぐタイム」を取り入れる
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6日目：親も一緒に集中して食べる
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7日目：これまでの効果を振り返る
「1週間チャレンジをしたら、最初は戸惑っていた子どもも、日に日に食事のペースが良くなっていきました。特に効果があったのは環境整備とタイマーの導入です」（5歳と3歳の子どもを持つ母親）
まとめ：健康的な食事習慣は親子の関係も良くする
子どもの食事のスピードは、「しつけ」ではなく「環境と習慣」で変えられます。毎日の小さな工夫が、食卓でのイライラを減らし、親子の時間をもっと楽しいものにしてくれます。
重要なのは、単に「早く食べさせる」ことではなく、健康的に集中して食べる習慣を身につけさせること。これは将来の食習慣にも良い影響を与えます。
「1週間でできる」からこそ、今日からでも始めてみてください。まずは一つ、小さな工夫から、親子で"楽しいごはんタイム"を作っていきましょう！
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著者は、AIの活用で企業業務（究極の生産性を追求した株式会社キーエンスでは営業、営業企画、生産管理、デジタルでの究極の生産性を追求したセールスフォースではCX、DXの専門家、執行役員営業本部長）に従事してきており、その後、独立しプロンプトの技術であるプロンプトエンジニアを取得し、生成AIを活用したさまざまな日常業務の改善による生産性向上を提案しております。
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